冷链车和冷藏车差异性您知道吗

日期:2019-11-29 / 人气: / 来源:未知

  在生鲜冷链范畴中,“冷链”与“冷藏”的定义差异往往让人比较疑问。冷链车和冷藏车差异是什么呢?是不是同一种运送呢?实践上,二者仍是有必定差异的。天津冷藏车为您详细讲解

  冷链车首要是在运送全进程中,不管是装卸搬运、改动运送办法、替换包装设备等环节,都使所运送货品一贯坚持必定温度的运送。

  冷藏车是指用来运送冷冻或保鲜的货品的关闭式厢式运送车,冷藏车是装有制冷机组的制冷设备和聚氨酯隔热厢的冷藏专用运送轿车,冷藏车能够按出产厂家、底盘承载才华、车厢型式来分类。

  从定义上看,无疑就是冷链车坚持必定温度,而冷藏车运用制冷机组进行冷冻保鲜。

  冷藏运送:食物中、长途运送及近距离配送等物流环节

  冷藏运送这个环节是我们最为了解的一环,冷藏运送包括食物的中、长途运送及近距离配送等物流环节。冷藏首要触及铁路冷藏车、轿车冷藏车、冷藏船、冷藏集装箱等几种运送工具,其间的轿车为我国现在的冷藏运送主力。

  在冷藏运送进程中,温度不坚定是引起食物质量下降的首要原因之一,所以运送工具应具有超卓功用,在坚持规则低温的一同,更要坚持安稳的温度,长途运送特别重要。

  冷冻出售环节是日常人们最常触摸的环节,冷冻出售包括各种冷链食物进入批发零售环节的冷冻储藏和出售,它由出产厂家、批发商和零售商一同结束。

  跟着城市各类连锁超市的快速翻开,各种连锁超市正在成为冷链食物的首要出售途径,在这些零售终端中,许多运用了冷藏/冻陈列柜和储藏库,由此逐步成为无缺的食物冷链中不行或缺的重要环节。

  冷链运送有三类:保鲜、冷鲜、冷冻

  关于整个冷链物流,专用车作业的人最关心的仍是冷链运送这一环。现在我国的冷藏运送首要以轿车运送为主。

  冷链运送依照食物的加工程度能够分为初级农产品和加工食物两大类。初级农产品包括蔬菜、生果,肉、禽、蛋、牛奶,水产品,花卉产品;加工食物包括速冻食物,禽、肉、水产等包装熟食,冰淇淋和奶制品,快餐资料。

  食物不同对保鲜的温度要求也不同,因此所需求运送的车辆类型也不相同。依照食物运送所需求的温度不同,冷链运送又可细分为三类,分别是:保鲜类、冷鲜类、冷冻类。

  保鲜类的货品包括蔬菜鲜花,生果,保鲜疫苗,鲜活水产品,运送温度要求在2-8度左右;冷鲜类的货品首要有排酸肉品,江海鲜产品,豆制品,疫苗制品,巧克力等,运送温度要求是0度到-5度之间;冷冻类货品包括速冻食物,速冻海鲜江鲜产品,冻肉、冻肉制品等,运送温度要求-10度到-18度之间。今天的内容就到这里了,感谢您的阅读。

作者:天津冷藏车


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